ベランダ菜園【プチトマト】
こんにちは。
なっつんママです。
子育てをしながら、食べ物や紅茶、ベランダ菜園、
お取り寄せスィーツなどなどについて、
ゆるりと綴っていきたいと思います。
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ただ今我が家のベランダでは
プチトマトちゃんがスクスク成長中❣️
5月の上旬に
ホームセンターで苗を買ってきて植え付け
背丈がぐんぐん伸びてきました
緑色のまんまるなミニトマト
早く色付かないかな
去年は日照不足で2・3個しか採れず
撃沈でしたが
黄色いお花もまだたくさん咲いてるので
まだまだ実が増えそうです
コンパニオンプランツとして
バジルも順調順調💖
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桑の葉茶作ってみた
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天日に干した桑の葉
パリッと乾燥
ほうじ茶っぽいニュアンスの味にしたかったので
フライパンで炒ってみたよ
う〜ん、香ばしい💖
粗熱が取れたので、バリバリ割って
細かくしてからお茶パックへ
早速‼️
キレイなグリーン
どんな味かな💓
すこーし草っぽさが残るけど
クセがなくふんわり甘く優しい味
もう少し炒ってもよかったかな
桑の葉には、ミネラルが豊富に含まれていて
食前に飲むと
糖質やカロリーの吸収を抑えてくれるそう
一煎目にもっとも多く特有成分が含まれていますが、
二煎目以降も、特有が少なくなるものの
桑の葉ミネラルは変わらず含まれているそうです
冷やしても麦茶代わりに飲めますよ
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塩麹作り 3日目
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まぜまぜすること、3日目
お水を全部吸収して
粒がやわらかくなってきた
ふんわり、日本酒のような甘い香り
あと7日
まぜまぜ まぜまぜ します
10日目が楽しみ
塩麹
米麹とお塩とお水だけで作れるよ
出来上がったら
まずは唐揚げに使ってみようかな
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塩麹作り
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米こうじを買ってみました
塩麹作ろうかな
🥄米こうじ 300g
🥄お塩 100g
🥄お水 370ml
1日1回まぜまぜ
約10日で完成するみたい
むかーし作ったことあって
それっきりだったけど
急に思い立って
今こんな感じ。
まだ粒が硬い
出来上がったら
何に使おうかな
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桑の葉
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桑の葉をいただきました
大きくてキレイな葉っぱ
天日に干して
お茶にしようかな🍵
食事の前に飲むと、健康にいいらしい
自分でもちゃんと作れるかな？
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オクラの芽
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プランターに植えたオクラのタネから
芽が出ました
大きくなぁれ
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